作り方
- 1
ブラウンえのきは3cm 程度にカット、三つ葉も刻み、卵はほぐす
- 2
中温のフライパンにサラダオイルを入れ、えのきを炒め
醤油、いりこ粉末を入れ炒め、溶き卵をかけ三つ葉を散らす
コツ・ポイント
バター醤油などでも美味しくいただけます
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白いえのきよりも、ブラウンエノキはとても食感が良いです!
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