シャキシャキ!ブラウンエノキの香り炒め

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

白いえのきよりも、ブラウンエノキはとても食感が良いです!

シャキシャキ!ブラウンエノキの香り炒め

白いえのきよりも、ブラウンエノキはとても食感が良いです!

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材料

2人分
  1. ブラウンえのき 1パック
  2. 1個
  3. 三つ葉 1/3束
  4. いりこだし 小さじ1/2
  5. 醤油 少々
  6. サラダオイル 小さじ2

作り方

  1. 1

    ブラウンえのきは3cm 程度にカット、三つ葉も刻み、卵はほぐす

  2. 2

    中温のフライパンにサラダオイルを入れ、えのきを炒め
    醤油、いりこ粉末を入れ炒め、溶き卵をかけ三つ葉を散らす

コツ・ポイント

バター醤油などでも美味しくいただけます

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気ままに、料理日記を楽しんでいます。お忙しい中、つくれぽを皆さんありがとうございます。過去はレシピコンテストに明け暮れた人生でしたが、これからは健康を意識したお手軽レシピを気ままにレシピ日記にしていきたいと思います。
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