生ハムと舞茸とキャベツのパスタ

（下準備）にんにくはみじん切り、キャベツは2~3cmの角切りにして塩茹でし水気を切っておく

（下準備）生ハムは7mm幅にカットし、舞茸は食べやすい大きさにバラしておく

鍋に湯を沸かし、塩（分量外）・パスタを入れて茹でる

フライパンにオリーブ油、にんにくを火にかけて、香りが立ったら輪切り唐辛子を入れる

にんにくが色付いてきたら、生ハムを加えてサッと炒め、舞茸を加えてさらに炒める

パスタの茹で汁（適量）を加えて軽く煮込み、塩・黒胡椒で味を調え、キャベツを加えておく

茹で上がったパスタを加え、ソースと絡めて、オリーブ油を加えて仕上げる

皿に盛り付けて完成