一晩冷蔵庫で寝かせると美味しさ増します。イワシの下処理が面倒な時は、丸ごと使ってもOK。

甘酸っぱさが食欲増進効果あり！イワシと野菜を一緒にたくさん食べれます！

祖母の作る南蛮漬けが一番美味しい。祖母のレシピを覚え書きに。だしも入らないシンプルなタレです。酸っぱいのが苦手な人向け。

今回いわしを使いましたが､いわし以外の魚･肉でも♪甘味調整可(* ﾟ∀ﾟ)ﾉﾞサバでの写真追加♪2011.8.27

DHAやEPAが含まれるイワシと血圧や血糖値の上昇を防ぐ効果があるお酢を合わせた、血液サラサラサポートレシピ♪

暑い夏でもサッパリ美味しく頂けます。できれば、一晩漬け込んで。イワシでなくても、鯖や鶏肉でも美味しいです。

南蛮酢をカチッと作れば、あとは野菜を切って、魚を揚げるだけですよー。

さっぱりイワシの南蛮漬けレシピです。タッパーに入れて保存もできるので多めに作りましょう。

激ウマです。

イワシとオレンジジュースの不思議な組み合わせですが、とても爽やかな1品です。急遽作った品なので、おいおい写真をＵＰします

スポーツ栄養を中心に活動させていただいている管理栄養士の古賀圭美です。ビタミンB12を多く含むイワシを使った、初夏にピッタリの南蛮漬けをご紹介します。成人の男女では1日に4.0μgのビタミンB12の摂取が推奨されています。 まとめて摂るのではなく、食事ごとに摂ることがポイントです！【1人あたり】 ※漬け汁含むエネルギー：392kcal　たんぱく質：19.8g　脂質：21.9g　炭水化物：91.4g　ビタミンB12：18.0μg　塩分：1.6g※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40299310さんのレシピです。

魚をさっぱり食べたいときは、やっぱり南蛮漬け♪