スポーツ栄養を中心に活動させていただいている管理栄養士の古賀圭美です。
ビタミンB12を多く含むイワシを使った、初夏にピッタリの南蛮漬けをご紹介します。
成人の男女では1日に4.0μgのビタミンB12の摂取が推奨されています。 まとめて摂るのではなく、食事ごとに摂ることがポイントです！
【1人あたり】 ※漬け汁含む
エネルギー：392kcal　たんぱく質：19.8g　脂質：21.9g　炭水化物：91.4g　ビタミンB12：18.0μg　塩分：1.6g
※ここではロジカル調理協会講師が調理科学・栄養学をベースにしたレシピをご紹介しています。このレシピは講師@cook_40299310さんのレシピです。