作り方
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トースターで焼き芋をします、40〜60分くらい焼き竹串がスッと入れば良いです（180〜200℃）
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- 2
焼けたら熱いうちに皮を剥きボウルで木ヘラなどで潰します
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- 3
ある程度潰したらバター、牛乳、卵黄を加えて練ります
味見して甘さが足りなければ砂糖を、水分が足りなければ牛乳を足します -
- 4
手で丸めれる硬さくらいが良いです、1つ30〜50gを成形しアルミや型に入れます
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- 5
卵黄を溶いて表面に塗ります、スプーンの裏とかで出来ますが料理用のシリコンハケがあると便利です
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- 6
トースターで10〜15分（180〜200℃）焼いて表面に焼き色が付けば完成です〜
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コツ・ポイント
美味しいさつまいもを入手できるかどうかがポイントです
おすすめは安納芋
余った卵白は目玉焼きに追加して食べましょう
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その他のレシピ
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