作り方
- 1
白菜の葉は手でちぎり、芯は細切りにする。Aとともにボウルに入れ、手でよく揉み込む。
水分が出てきたら、そのまま5分おく。 - 2
1㎝幅に切ったベーコンをフライパンでカリカリになるまで焼く。
- 3
①の水気をよく絞り、②とBを加えよく混ぜ合わせる。
最後に白すりごまとかつお節を加え、再度混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
(comu2021冬号)
季節の野菜や、旬の食材。これらを美味しいご飯の「源」としてお届けします。
白菜を使ったその他のレシピはJA筑紫公式ホームページのマガジン『comu』のバックナンバーからご確認いただけます♪
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