作り方
- 1
2.2mmパスタを16分茹でる
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- 2
ピーマンと玉ねぎを柵切り、ソーセージを斜め輪切り、ぶなしめじの根を切ってバラして、大さじ１油で中火で炒める。
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- 3
塩コショウふって、トマトケチャップとマヨネーズ、白ワインを入れて、絡めて炒める。
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- 4
茹で上がったパスタをソース具に入れて、混ぜて絡める。
-
- 5
フライパンに油を引き、生卵２個を落とし炒める。白身が白くなったら、少量の水を入れて蓋をして蒸しあげる。
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- 6
ナポリタンの上に粉チーズをかけ、目玉焼きをのせれば出来上がり!
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コツ・ポイント
ナポリタンソースにはマヨネーズと白ワインを入れる。目玉焼きは白身が焼けて白くなったら、少量の水を入れて蓋をして、蒸し上げ、黄身の周囲の白身を固める。
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その他のレシピ
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