2種類のチヂミのタレ!

Sa01tp
Sa01tp @cook_108922003

毎回タレの味が違うので、計ってみました!

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材料

5〜6人分くらい
  1. (味噌ダレ)
  2. 甜麺醤 大さじ2
  3. コチュジャン 大さじ1
  4. 麺つゆ 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. ネギ 大さじ2
  7. 刻みニンニク 小さじ2
  8. 胡麻 小さじ1/2
  9. 入り胡麻 適宜
  10. (ポン酢ダレ)
  11. ポン酢 大さじ3
  12. コチュジャン 大さじ1
  13. ネギ 大さじ2
  14. 刻みニンニク 小さじ1
  15. 胡麻 小さじ1/2
  16. すり胡麻 適宜
  17. (お好みで)
  18. ☆豆板醤 小さじ1〜2
  19. (チヂミ)10枚分くらい
  20. チヂミの粉(業務スー) 500g
  21. 800cc
  22. 豚肉 220g
  23. ニラ 1束
  24. 玉ねぎ 1個(270g)
  25. えのき 1/3袋(90g)
  26. 胡麻 適宜

作り方

  1. 1

    (味噌ダレ)を全部混ぜる!
    (お好みで)☆

  2. 2

    (ポン酢ダレ)を全部混ぜる!
    (お好みで)☆

  3. 3

    チヂミの粉と水をダマにならないように、よく混ぜる。具材をカットして混ぜる。ホットプレート200℃で胡麻油を敷き両面焼く!

コツ・ポイント

刻みニンニクはオイルが入ってますが生のニンニクをつかう場合は,胡麻油を少し多めにした方がいいかもしれません!

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Sa01tp
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