アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参をみじん切りにする。
- 2
パン粉に牛乳を浸し、卵を入れて混ぜ合わせる。
- 3
❷に、❶と鶏のひき肉を入れて混ぜ合わせる。
- 4
1口大の大きさに丸めて、フライパンに並べる。
- 5
❹を両面、蒸し焼きにする。焼けたら取り出す。
- 6
ごま油を引いたフライパンにしめじを入れて炒める。炒めたら、鶏と一緒に取り出しておく。
- 7
酒、砂糖、醤油、本だしをフライパンに入れて、アルコールを飛ばす。飛んだら、水溶き片栗粉を入れて混ぜる。
- 8
❼に、取り出しておいた鶏団子としめじを入れてからめる。
お皿にもりつけて、できあがり！
コツ・ポイント
アルコールが飛んでから、水溶き片栗粉入れてください。
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