牛脂（ケンネ脂）の生姜甘露煮
ウクレレおじさん♪ @cook_40205204
お肉屋さんでお肉を買う時、牛脂（ケンネ脂）を多めに下さい！と言って下さい！余った分を即冷凍保存して下さい〜
食べ過ぎ注意！旨みたっぷりで罪悪感アリアリながらもご飯がすすむ一品！一味や七味をかけたら、ピリ辛サッパリ食べれるし、お酒の肴にも最適！
牛脂（ケンネ脂）の生姜甘露煮
お肉屋さんでお肉を買う時、牛脂（ケンネ脂）を多めに下さい！と言って下さい！余った分を即冷凍保存して下さい〜
食べ過ぎ注意！旨みたっぷりで罪悪感アリアリながらもご飯がすすむ一品！一味や七味をかけたら、ピリ辛サッパリ食べれるし、お酒の肴にも最適！
作り方
- 1
サイコロ状にカットした牛脂を脂抜きする為に熱湯で30分程度蓋をして、茹でます。お湯が無くなりそうになれば足してください。
-
- 2
ザルに上げて、水気を切ります。
-
- 3
生姜をスライスして、乗せます。
-
- 4
☆の調味料を入れて弱火で煮込みます。
-
- 5
焦がさないように注意して下さい！
-
- 6
完成！
-
- 7
一味や七味をかけたら、ピリ辛サッパリ食べれます！
-
コツ・ポイント
鍋から離れない！離れても、水分が蒸発しないように見張って下さい！
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