大根皮ゆかりの麺つゆ漬け

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

ご飯のアテ、日本酒のアテ、お茶漬けのアテ…。

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材料

2人分
  1. 大根皮 130g
  2. ◎麺つゆ 35g
  3. ゆかりふりかけ 1g
  4. 柚子唐辛子 お好みの量

作り方

  1. 1

    大根皮を細切りにする。

  2. 2

    レンジで600W2分加熱をする。
    ザルに空けて水分を切る。 (a)

  3. 3

    タッパーに◎を入れる。

  4. 4

    (a)を入れて和える。
    漬け込む。 冷蔵庫で1時間~半日漬け込む。

  5. 5

    お好みで柚子唐辛子を加える。

  6. 6

    器に盛る。

コツ・ポイント

ちょっと味が濃いめなので、調整して下さい。

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レシピ作者

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2367件感謝です。
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