キャベたまバター醤油焼き餅

ねっちゃんっ @netchan_9071
柔らかなお餅にシャキシャキのキャベツ❤︎香ばしく焼けたバター醤油の匂いが食欲そそります✴︎餅だけじゃ物足りないな〜な朝ごはんやひとりランチにどうぞ
キャベたまバター醤油焼き餅
柔らかなお餅にシャキシャキのキャベツ❤︎香ばしく焼けたバター醤油の匂いが食欲そそります✴︎餅だけじゃ物足りないな〜な朝ごはんやひとりランチにどうぞ
作り方
- 1
切り餅は深さのある器にひたひたの水を加えてレンジでとろとろ柔らかくなるまで2〜3分加熱する
- 2
その間にキャベツをちぎりバターと一緒に中火で炒めキャベツが鮮やかな色になったら卵を割り入れ崩し混ぜ合わせる
- 3
その上に①の水分を捨てた切り餅を広げるように乗せてからひっくり返し餅全体に焼き目がつくまで焼く
- 4
餅に焼き目がついたら強火にして鍋肌から醤油を回しかけ鍋底に行き渡るよう餅を動かしながら香ばしい匂いがするまで焼き付ける
- 5
出来上がり♪
コツ・ポイント
キャベツが焦げると苦いので最初に炒めるのはサッとでいいです。切り餅は小さめの丸餅を使いましたが記載通りの分量でなくてもお好みに合わせて増減してください。バターはたっぷりがお薦めです〜④で追いバターすると香りが一段とアップしますよ❤︎
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