ボウルにきのこの作り置きを入れ、パスタの茹で時間1分前に600wで1分ほど温めます。

1 にバターとペコリーノロマーノのすりおろし、塩を入れます。

沸騰した鍋にパスタと塩を入れ、時間通りに茹でます。

2 に 3 を入れよく混ぜ合わせ、お皿に盛り付け生ハムとイタリアンパセリを添えて、粗挽き黒胡椒をかけて完成です。

味が物足りない場合は、チーズのすりおろし（粉チーズでも）で調整してください。