中華風混ぜごはん

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三条市
三条市 @3_syokuiku

オイスターソースの風味にしょうがが良くあい、簡単でコクのある混ぜごはんです。ご飯に具材を混ぜるだけで簡単に作れます。

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材料

２人分
  1. ご飯 320g
  2. 豚薄切り肉 50g
  3. 人参 ３cm
  4. 椎茸 １枚
  5. しょうが（みじん切り） ５g
  6. 調味料
  7. ★オイスターソース 大さじ１
  8. ★砂糖 小さじ１
  9. ★料理酒 小さじ１
  10. ★醬油 小さじ１
  11. ごま油 大さじ１
  12. いりごま 小さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉は１cm幅に切り、人参としいたけは５mm角にする。

  2. 2

    鍋にごま油としょうがを入れて熱し、豚薄切り肉を入れて焼き色が付くまで炒める。

  3. 3

    ②に人参、しいたけを入れ、しんなりするまで炒め、★の調味料を加え混ぜる。

  4. 4

    温かいご飯に、③を加えよく混ぜ、いりごまを加える。

コツ・ポイント

炊きたてのご飯に混ぜると味が良くなじみます。今回豚肉は、薄切り肉を使いましたが、お好みのもので良いです。

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レシピ作者

三条市
三条市 @3_syokuiku
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三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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