（健康づくり）レンジでかぼちゃ煮
硬いカボチャも、レンジでチンしてラクラクホクホク♪
このレシピの生い立ち
幸区食生活改善推進員連絡協議会（ヘルスメイト幸）
作り方
- 1
かぼちゃの種をスプーンでとり、ラップをかけ、皮を下にして600Wで1分間、電子レンジで加熱する。
- 2
食べやすい大きさに切って耐熱容器に入れ、めんつゆ・水・砂糖を加え、かぼちゃに絡める。
- 3
ラップをかけて600Wで3分間加熱し、取り出して軽くまぜ、更に600Wで1分間加熱する。
- 4
めんつゆの濃さが
・ストレートの場合⇒つゆ大さじ4
・2倍希釈の場合⇒つゆ大さじ2:水大さじ2 - 5
・めんつゆの濃さが 2倍希釈の場合⇒つゆ大さじ2:水大さじ2
・4倍希釈の場合⇒つゆ大さじ1:水大さじ3～4
で作る
コツ・ポイント
電子レンジで加熱後ラップをしたまましばらく蒸らすと、味がよくなじみます。
栄養価(1人分)エネルギー88kcal、たんぱく質2.2g、脂質0.3g、炭水化物22.8g、食塩相当量0.7g
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難易度2 ★★☆☆☆甘辛い煮物はホッとする味。硬いかぼちゃを切るのが危ない時は、レンジでチンしましょう。
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