圧力鍋で秋刀魚のこってり煮

ふっくりん子
ふっくりん子 @cook_40047686

味噌を入れて、こってりに仕上げました。

圧力鍋で秋刀魚のこってり煮

味噌を入れて、こってりに仕上げました。

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材料

2〜3人分
  1. 秋刀魚 3尾
  2. ※水 150cc
  3. ※酒 50cc
  4. ※砂糖 大さじ2
  5. ※みりん 大さじ2
  6. ※醤油 大さじ2
  7. ※味噌 小さじ1
  8. ※生姜又は生姜チューブ 小さじ2〜
  9. ※あればネギの青い部分 1本分
  10. ネギのみじん切り 適量

作り方

  1. 1

    秋刀魚は腹わたと頭を取り、4つにぶつ切り。

  2. 2

    ※の材料を圧力鍋に入れ、ひと煮立ちしたら、秋刀魚を入れる。

  3. 3

    蓋をして加圧がかかったら、15分〜20分煮る。

  4. 4

    器に盛り、ネギを散らす。

コツ・ポイント

ネギを乗せて、秋刀魚を崩しながらタレと絡めると美味。白飯が進みます。

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ふっくりん子
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北海道在住50代半ばの高校生男子のかーさんです(ᴗ͈ˬᴗ͈⸝⸝)つくれぽありがとうございます♬とても嬉しいです(*^_^*)ポッ最近作ってない初期のレシピなどは、削除する場合がありますm(_ _)m
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