スープメーカーで丸ごとトマトのポタージュ

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

スープメーカーで作る「丸ごとトマトのポタージュ」は、トマトの旨味がぎゅっと詰まった一品です!クリーミーでありながらトマトの爽やかな酸味が引き立ち、朝食やランチにぴったり。仕上げにオリーブオイルやブラックペッパーをかけると、さらに風味がアップします。

パンやバゲットを添えれば、おしゃれなカフェ風の食事に。冷やしても美味しいので、暑い季節には冷製ポタージュとしても◎。

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材料

  1. トマト 2こ
  2. 玉ねぎ 1/4こ
  3. ベーコン 1/2枚
  4. 鶏がらスープの素 小1
  5. 豆乳 150cc
  6. 50cc
  7. 牛乳 100
  8. バジルソルト 少々
  9. バター 10g

作り方

  1. 1

    材料をざっくりと細かく切る

  2. 2

    スープメーカーに水分を先に入れて、材料を入れる

  3. 3

    スイッチを押して待つと完成です

  4. 4

    美味しくできますように

コツ・ポイント

材料は比較的小さめにカットしておくと滑らかさがgood。トマトは皮ごと使うことで旨味と栄養を逃さず濃厚な仕上がりに。

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レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
に公開
こんにちは!私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか?
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