アプリでひらく作り方
- 1
昆布でしっかり出汁を取る
-
- 2
マイタケをできるだけ細かく割く
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- 3
昆布ダシが出たら割いたまいたけを入れて3分中火で煮る
- 4
火を止めて大さじ2の味噌を入れて完成
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コツ・ポイント
まいたけはできるだけ細く割く(さけるチーズみたいに)食べた時に口当たりが軽くてまいたけの香りが広がります⭐︎
あまり味噌を多く入れすぎずに昆布だしと舞茸ダシの風味を活かすとより美味しいです
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