余ったトマト缶で冷製スパサラ

Laicy(旧Mad Hatter)
Laicy(旧Mad Hatter) @cook_40220457

微妙にトマト缶が余ってしまったのと、マヨネーズのスパサラに飽きたので作りました。

余ったトマト缶で冷製スパサラ

微妙にトマト缶が余ってしまったのと、マヨネーズのスパサラに飽きたので作りました。

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材料

2人ぶん
  1. 茹でる
  2. パスタ 80g
  3. お湯(茹でる用)
  4. 塩(茹でる用) 小さじ2
  5. ソース
  6. トマト缶 80g
  7. オリーブオイル 小1
  8. ★塩 小1/3
  9. ★胡椒 2振り
  10. ★ニンニク 1/2片
  11. ★鷹の爪 1本
  12. パスタの茹で汁 大1
  13. ★コンソメ 1つまみ
  14. シメる

作り方

  1. 1

    塩水を沸かし、半分に折ったパスタをゆでる(約10分)

  2. 2

    ボウルに★の材料を混ぜ、ソースを作っておく。ニンニクはすりおろして加える。

  3. 3

    パスタが茹だったら氷水でしっかりシメる。

  4. 4

    パスタの水気をよくきり、ソースと和える。

  5. 5

    食べる直前まで冷やしておく。

コツ・ポイント

茹だったパスタは氷水でしっかりシメること。

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気が向いたら料理あげますペーパー調理師免許持ちです。こちらも気分次第で呟きます。Twitter @Mad_Hatter0507
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