酢豚

さくらんぼくんのママ
さくらんぼくんのママ @cook_40048759

我が家の酢豚の覚書
干し椎茸は数時間前に戻しておく
戻した水使用

酢豚

我が家の酢豚の覚書
干し椎茸は数時間前に戻しておく
戻した水使用

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材料

4人分
  1. 豚肉 300g
  2. ◯酒 大さじ1
  3. ◯醤油 大さじ1
  4. にんにく 1かけ
  5. ピーマン 2個
  6. にんじん 小1本
  7. 玉ねぎ 中1個
  8. 干し椎茸 3枚
  9. パイナップル 2枚
  10. ◎ブイヨン 1個
  11. 椎茸の戻し 200cc
  12. ◎砂糖 大さじ5
  13. ◎酢 大さじ3
  14. トマトケチャップ 大さじ1
  15. ◎醤油 大さじ3
  16. 片栗粉 大さじ1
  17. 大さじ1
  18. 肉唐揚げ用片栗粉 大さじ3位
  19. 肉唐揚げ用油 適量

作り方

  1. 1

    ◯豚肉に下味

  2. 2

    野菜類をカット
    にんじんはレンジで2分

  3. 3

    ◎合わせ調味料
    ◉水溶き片栗粉
    を作っておく

  4. 4

    片栗粉をまぶした豚肉を油で揚げる

  5. 5

    みじん切りにしたにんにくを油で炒めてから野菜を炒める

  6. 6

    肉とパイナップルを加え、合わせ調味料を加えて一煮立ち

  7. 7

    水溶き片栗粉を入れとろみをつけたら出来上がり

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さくらんぼくんのママ
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毎日の献立にとても役立たせていただいていています。今年一人暮らしを始めた息子にAnydayを買ってあげたので息子用レシピを載せていますが、1.2回程度しか作ってみていないので皆さんの参考になるかわかりません。もしこれはこうした方がとかアドバイスありましたら教えてほしいです。
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