作り方
- 1
もやしを耐熱容器に入れ、蓋をずらして、レンジで600w3分加熱する。
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- 2
もやしを加熱している間に、ボウルに卵、水、粉末だしを入れ混ぜる。
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- 3
ボウルに小麦粉を入れ混ぜる。
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- 4
ボウルに水を切ったもやしとカットねぎ、紅しょうがを入れて混ぜる。
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- 5
フライパンにサラダ油を熱し、④を半量入れ、豚肉をのせて強めの中火で焼く。
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- 6
焼き目がついたらひっくり返し、蓋をして2分焼く。
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- 7
ひっくり返して皿に移し、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけて完成！
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コツ・ポイント
出汁をきかせた生地なので、ソースは少なめでお召し上がりください。
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