出張先の三宅島で食べた明日葉が美味しかったので、再現してみました。
明日葉を洗って、茎と葉に分けてビニール袋に入れます。
茎の部分を500Wで2分チンして、冷まします。、
葉っぱの部分は500Wで3分、裏返してまた2分チンして冷まします。
チンしてる間に、調味料をボウルに入れます。
（炒り胡麻の場合は捻り潰しながら入れてます）写真は大さじ1と1/2
冷めたら茎の部分は0.5cmくらい、葉っぱの部分は2cmくらいに切って、ボウルに入れて混ぜたら完成！
切るサイズは適当ですが、茎の部分は小さめの方がオススメです。
コピーしました！
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