かきのレモン鍋🍋〆はさっぱりラーメン🍜
寒い時期には欠かせないお鍋料理。家族みんなで食べたい！〆までさっぱりレモン鍋を食べて寒い冬を乗り越えよう☆彡
作り方
- 1
土鍋6号(15cm)に水500mlと昆布を入れ約20分おく。
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- 2
レモンをお好みの厚みにスライスする。
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- 3
冷凍スチームかきはお皿に出しておく。長ネギ・水菜・しめじ・豆腐をお好みのサイズにカットする。
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- 4
〆のラーメン用に長ネギ・水菜をカットしておく。
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- 5
①を煮立たせ、昆布を取る。冷凍スチームかき・長ネギ・しめじを入れる。フタを軽くし、中火で約5分加熱する。
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- 6
レモン汁・鶏ガラスープの素を入れ混ぜ、水菜・豆腐・レモンを入れ具材に火が通ったら出来上がり！
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- 7
鍋用のラーメンを入れ、加熱目安時間まで加熱する。
※水分がなくなれば、水・レモン汁・鶏ガラスープの素をお好みで追加する。 -
コツ・ポイント
水菜は、加熱すると、色が茶色になったので、⑥より後でも良いですよ！加熱時間はお好みで🎵
〆はラーメンの他には、ラー油を加えて酸辣湯も美味しいと思います。いろいろ作ってみてくださーい！！
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