作り方
- 1
バター、牛乳、卵を常温に戻す
- 2
薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダーはあわせてふるう
- 3
みかんジャム作り↓
- 4
みかんの実を粗めに切り耐熱容器へ
レモン汁、砂糖を加え混ぜる - 5
電子レンジで500-600wで4-5分加熱を3回
都度混ぜ合わせる※水分量が減りジャムのようになります - 6
パウンド生地の作り方↓
- 7
チョコを刻んでおく
- 8
バターをホイッパー等でクリーム状になるまで混ぜる
- 9
バターに砂糖を2-3回に分けて入れ、都度なめらかになるまで混ぜる
- 10
刻んだチョコに牛乳を入れ、レンジ500-600wで30秒加熱、その後チョコと牛乳を混ぜクリーム状にする
- 11
⑨へ⑩を入れチョコが固まらないうちに混ぜる
- 12
⑪へ卵を割り入れ、まぜる
- 13
オーブンを170度へ予熱
- 14
⑫にふるっておいた粉類（薄力粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー）を入れ、さっくりと混ぜ合わせる
- 15
⑭をパウンド型へ入れ、その上に⑤のみかんジャムを乗せる
- 16
※甘さ控えめなので、物足りない方はジャムを全て加えても良いです。私はジャム100g程使います
- 17
170度のオーブンで35-40分
※私は焦げ防止の為最初の25分ではアルミ等で蓋をし、途中で蓋をとっても焼いてます
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みかんをジャムにしたものをチーズケーキに入れてサッパリとどしーんとお腹にたまるよ(●´ω`●)自分用の備忘録です！
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