タイ料理アレンジ✳︎トムヤムチャーハン✳︎
ジャンボ～555 @cook_85311110
トムヤムペーストを使ってトムヤム味のチャーハンข้าวผัดต้มยำ。トムヤムクン好きな家族が大好きな一品。簡単にタイの味。ケールを使って栄養チャーハン。
タイ料理アレンジ✳︎トムヤムチャーハン✳︎
トムヤムペーストを使ってトムヤム味のチャーハンข้าวผัดต้มยำ。トムヤムクン好きな家族が大好きな一品。簡単にタイの味。ケールを使って栄養チャーハン。
作り方
- 1
野菜なしも美味しいですが、一品で野菜を摂りたいので冷蔵庫にある野菜をたくさん入れています。
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- 2
半分のひき肉,しょうがを入れ炒める。みじん切りしたパクチーの根,ケール,トマトを入れ炒める(⭐︎材料)
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- 3
野菜がしんなりしてきたら、溶き卵を炒めて、お皿に取り出しておく。
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- 4
(野菜なしの場合はここから)残っている半分のひき肉,しょうが,にんにくを入れ炒める。みじん切りした玉ねぎを入れる。
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- 5
あれば細切りしたこぶみかんの葉,レモングラスを入れ炒める。(トムヤムペースト代用もここで入れる。半分量で両方入れても)
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- 6
ナンプリックパオ,砂糖,ナンプラーで味をつける。
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- 7
ご飯を入て炒める。
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- 8
③で取り出した炒めたい野菜類を入れて炒める。
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- 9
好きなだけパクチーの葉を乗せて、マナオ(ポッカレモンでも)を絞る。完成。
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コツ・ポイント
野菜の量,野菜を入れるか入れないかで調味料の量が変わります。味を見てナンプラー等で調整しています。パクチーの根や葉はあればよりタイ料理らしい味になりますが無くても美味しくできます。
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