作り方
- 1
大根は1.5cm幅に切り、厚めに皮をむき、半分に切る
- 2
ベーコンは1cm幅に切る
- 3
鍋に油をひき、①と②を加えて火にかけ、全体に油が回ったらカレー粉を加えて炒める
- 4
水1カップとAの材料を加えて落し蓋をして大根がやわらかくなるまで弱火で煮る
- 5
落し蓋を外し、5分ほど中火で煮詰める
コツ・ポイント
☆大根の皮はきんぴらにしたり、汁物に加えて食べましょう
☆煮汁を残して減塩しましょう
☆［全量の栄養価］
エネルギー322kcal、たんぱく質8.8g、脂質12.4g、炭水化物33.5g、食塩相当量3.6g
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