しいたけは軸まで みじん切りにする

合挽きミンチ・牛脂・玉ねぎ・しいたけを入れる

しいたけ粉末・こしょうを加える

鶏がらスープの素・ごま油・マヨネーズ・片栗粉・卵を加える
※マヨネーズでコクが出る！

具材を混ぜ合わせる

小麦粉をまぶした しいたけに肉ダネを詰める

蓋をして約5分 蒸し焼きにする
※お肉が ふっくらと仕上がる

両面を こんがり焼く

残った油に中華調味料を溶かす

水溶き片栗粉で とろみをつける