作り方
- 1
【下準備】パイシートは解凍させ室温に戻す
タルト型に有塩バターを塗る
オーブンは200℃に余熱 - 2
玉ねぎは薄切り、ベーコンは5mm幅、ほうれん草は下茹でして3cmに切り水気を絞り冷ましておく
- 3
フィリングを作る
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとベーコンを炒める - 4
ほうれん草、しめじ、塩こしょうを入れ中火で炒め味がなじんだら、火からおろし粗熱をとる
- 5
卵液を作る
ボウルに卵、生クリームを入れ泡立て器で混ぜ合わせ、ピザ用チーズと4を入れゴムベラ等で混ぜ合わせる - 6
まな板にラップやクッキングシートを敷き、冷凍パイシートを綿棒等でタルト型よりひと回り大きく伸ばす
- 7
タルト型に敷き、フォークで底に数カ所穴を開け、5を流し入れる
- 8
余熱しておいた200℃のオーブンで約25分焼き、粗熱を取り方から外して完成♡
コツ・ポイント
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください
具材はミニトマトを焼く前に乗せたり、フィリングにじゃがいもを追加したりしても美味しくできます🤍
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