ツナときのこと玉ねぎのクリームパスタ

多国籍な奴
多国籍な奴 @cook_110644104

鍋の翌日に余ったきのこ類を使用して

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材料

1人分
  1. パスタ 100g
  2. きのこ類 適当
  3. たまねぎ 4分の1
  4. ツナ缶 1缶
  5. 牛乳 100g
  6. コンソメ顆粒 小さじ2
  7. 白ワイン(あれば) 大さじ1
  8. 小麦粉 大さじ1
  9. バター 10g
  10. 刻みにんにく(お好みで) 小さじ半くらい
  11. 塩・胡椒 適量
  12. パルメザンチーズ 適量
  13. 粗挽きコショウ 適量

作り方

  1. 1

    きのこと玉ねぎは適当にカットする

  2. 2

    パスタを基準のマイナス1分くらいで茹でる(お湯には塩を入れる)
    ※炒めるより先に茹で上がったら、ザルにあげる

  3. 3

    バターとにんにくを入れて、きのこと玉ねぎを炒める(中火)
    玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を入れて炒める

  4. 4

    ③に油を少し切ったツナ缶を入れる

  5. 5

    ④火を止めて、牛乳、白ワイン(あれば)、コンソメを入れ、塩・胡椒

  6. 6

    再び中火で煮立たせ、温まったら茹で上がったパスタを投入

  7. 7

    パスタが温まったら、お皿に盛る
    あんまり温めるとパスタが伸びてしまうので注意です。

  8. 8

    パルメザンチーズと粗挽きコショウを振りかけて完成!

コツ・ポイント

にんにくとワインはお好みで。
きのこの量が多ければ、パスタは80gでも充分かもです。

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レシピ作者

多国籍な奴
多国籍な奴 @cook_110644104
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適当に家にある材料で、一緒に飲むお酒🍷🍺と合いそうな料理を作るのが好きです🥘
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