ぶりステーキ レモンローズマリーソース
ぶりの肉々しさが、レモンとハーブで相性抜群◎
血合いの生臭さも無くなります！！
肉より簡単で安いジューシーなステーキです
作り方
- 1
ブリの皮を剥ぎ塩をして10分置き、水で洗い流す。レモン1/4個を絞っておく。
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- 2
水分をふき取り、塩を振り直して小麦粉をまぶす。
- 3
熱したフライパンにオリーブ油とローズマリーを入れて香りがたったら２と切ったマ野菜を入れる
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- 4
蓋をして両面3分焼いたらレモン汁と塩コショウで味を整える。
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コツ・ポイント
ブリの皮を剥ぐことで食感が均一になります。
一度、洗うことで臭みを取り除けます◎
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