幼児食 かぼちゃグラタン
新潟県阿賀野市役所☆ @cook_40054440
かぼちゃの皮や焼きのりでお顔などをつけることで、子どもの食欲を引き立てます。
レシピID:24197361の約半量で作るレシピです。
新潟医療福祉大学の学生さんが考えてくれました。
幼児食 かぼちゃグラタン
かぼちゃの皮や焼きのりでお顔などをつけることで、子どもの食欲を引き立てます。
レシピID:24197361の約半量で作るレシピです。
新潟医療福祉大学の学生さんが考えてくれました。
作り方
- 1
かぼちゃは1～2センチの角切り、電子レンジ600Wで２分加熱する。玉ねぎは半分に切って薄切り、鶏もも肉は一口大に切る。
-
- 2
フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎと鶏肉を中火で炒める。玉ねぎがしんなりしたら火を止め、かぼちゃと小麦粉を混ぜる。
-
- 3
②に牛乳を入れて全体をかき混ぜながらとろみがつくまで中火で煮て、コンソメを入れる。
- 4
グラタン皿にかぼちゃを並べ、③を入れて上にミックスチーズをのせる。
-
- 5
かぼちゃの皮や焼きのりで飾りつける。トースターで7～8分加熱し、焼き色をつける。
- 6
大人のかぼちゃグラタンと一緒に作ってみてください。
-
コツ・ポイント
具材はその時の季節のものや家にあるもので代用してください。
新潟市に隣接する阿賀野市。「食べる楽しみ、阿賀野の恵み」をキャッチフレーズに食育活動に取り組んでいます。市の管理栄養士と市民グループが一緒になって、地元の食材を使ったヘルシーで美味しいメニューを考案しています。https://www.city.agano.niigata.jp
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