【和風醤油味】鶏もも唐揚げ
にんにく不使用✨
みんな大好きな醤油味のシンプルな唐揚げ⭐︎
丁寧な下処理と衣2度付けで、
ジューシー&カリカリに♪
作り方
- 1
鶏肉は食べやすい大きさに切り、下処理用の調味料を揉み込んで20分以上おく。前日にしておいても◎
↓詳しくは - 2
調味料をすべて入れ1分よく揉み込んで
15分おく。 - 3
油を170℃に温める。
- 4
小麦粉大さじ3と片栗粉大さじ2を入れ
混ぜる。ベタっとした衣が全面につく。 - 5
残りの片栗粉大さじ2を入れ、一つ一つにまぶしながら揚げていく。
- 6
4分揚げたら裏返してさらに4分。
最後に火を強め(180℃)、両面返しながら2分揚げたら完成! - 7
お好みでレモンを絞ってどうぞ♪
- 8
多めに作って冷凍可能⭐︎お弁当に♡
コツ・ポイント
みんな大好きな定番の醤油味♡
白だしで旨みアップ⤴️
ごま油でジューシーに🙂
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