手羽元のタンドリーチキン
原ちゃん食堂@アラサー男の自由奔放料理 @cookpara0324
クリスマスだったので、チキン焼いてみました！
漬けて焼くだけなので簡単です👍
香辛料なければ、エスビーのカレー粉でOK😁（たぶん大さじ3〜4杯くらい）
手羽元のタンドリーチキン
クリスマスだったので、チキン焼いてみました！
漬けて焼くだけなので簡単です👍
香辛料なければ、エスビーのカレー粉でOK😁（たぶん大さじ3〜4杯くらい）
作り方
- 1
漬けタレを全てボウルに入れて混ぜ合わせる
-
- 2
手羽元の皮がついてない方の肉を
骨に沿って包丁で開く -
- 3
②を①に入れてよく揉み込み、落としラップをする
（ジップロックでも可） -
- 4
最低4時間、冷蔵庫で寝かせる
- 5
オーブンで焼く
余熱220度で行い、
肉を入れたら、210度30分焼く -
- 6
ライムを好みの大きさにくし切りにする
イタリアンパセリはあらみじん切りにする - 7
付け合せを作る
今回は人参のラペにしました！ - 8
ざっと人参ラペ
人参あらめの千切りを
白ワインヴィネガー、上白糖、EXオリーブオイル、イタパセに漬けて、15分置くだけ - 9
肉が焼けたら、強火のフライパンに油を敷いて、肉を焼く
（写真撮り忘れました…） -
- 10
皿に盛り付けて完成です！
今回は白ワインでいただきました👍 -
コツ・ポイント
手羽元を開くと、味が染みやすい、食べやすいとメリットがあります。辛いのが好きならカイエンペッパーで調整してみてください。香辛料はカレー粉で代用可です。フライパンで焼く際は、焦げやすいので注意してください⚠️ぜひ、お試しください‼️
ひとり暮らしの料理男子、原ちゃんです🍳簡単なごはんから、たまに本気出す手間ひま料理まで、気分でいろいろ作ってます！ジャンルは自由。和洋中、おつまみ、ガッツリ系もOK。「これ作ってみよかな」と思ってもらえるレシピ、置いていきます。X・Instagramでも発信中です！👇🏻https://lit.link/cookedpara324
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