作り方
- 1
豆腐、もち粉、砂糖を全部良く混ぜ、耳たぶの柔らかさにこねる。もし硬い場合は少しずつお水を足す。
- 2
2cm~3cm程に丸くこねる。
- 3
熱湯に全部入れて、浮いてきてから2分~3分茹でる。
- 4
冷水に入れ冷やす。
- 5
串に刺すか、そのままで★ずんだを乗せ★きな粉砂糖をまぶす。
-
コツ・ポイント
お豆腐は水をきらず、そのままでこねる。焼いて甘醤油に付けるとみたらしになります。
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