鍋に、砂糖と水大さじ2を入れて中火で温めます。

このぐらいの色になってきたら、レンチンしたお湯を入れます。火傷に注意！

できたカラメルソースを耐熱容器に移します。この時大さじ1〜2杯のソースを鍋に残します。

この鍋に牛乳と砂糖を入れて、砂糖が溶けるまでかき混ぜます。

ボールに卵をほぐしておきます。そこへ⑤を一気に入れてかき混ぜザルでこします。バニラエッセンスも加える。

耐熱のグラスにカラメルソースをお好みの量入れ、プリン液も入れます。

アルミ箔で蓋をしてフライパンに並べます。沸騰したらフライパンの蓋をして弱火で7分蒸す。