作り方
- 1
海老芋→皮を剥き小さめの1口大に
※おせちの場合は出来れば六方剥き
-
- 2
鍋に米のとぎ汁、海老芋を入れ火にかける
- 3
沸騰したら弱火で串が通る程度に柔らかくなるまで煮る
- 4
熱めのお湯で海老芋を洗う
- 5
小鍋に海老芋、出汁、酒、みりん、砂糖を入れ火にかける
-
- 6
沸騰直前で火を弱火にし10分
- 7
薄口醤油、塩を入れ更に5分
-
- 8
火を止め完全に冷めるまで置いておく
- 9
お皿に盛り完成☆
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記憶力が悪いので自分用も兼ねてレシピをのんびり載せていきます古いレシピを漁ると記載ミス結構ありますすみません💦猫ちゃんの可愛いお毛毛が結構な頻度で映り込んでしまいまってますばっちいって思うかもですが優しい目で見てもらえると助かります( ˊᵕˋ ;)💦アレルギーはあるけど嫌いなものは0♪桜、薔薇、苦いお野菜、エスニック、癖のある物が大好き♡猫4匹、旦那、ベビ&チビの8人？家族ですฅˆ⌯•ﻌ•⌯ˆฅ♡
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100れぽ大感謝です♡海老は長寿を願う“おめでたい”一品♬簡単で美味しく綺麗に仕上がります♥お正月やお祝いの席に是非♡
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