大根菜とレンコンの炒め物♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345

冷蔵庫に余ってた食材と、大根の葉っぱでお雑煮の箸休め用に作ってみました🤗シャキシャキのレンコンや油揚げのコクが大根菜によく合います。

大根菜とレンコンの炒め物♪

冷蔵庫に余ってた食材と、大根の葉っぱでお雑煮の箸休め用に作ってみました🤗シャキシャキのレンコンや油揚げのコクが大根菜によく合います。

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材料

  1. 大根の葉っぱ 1本分
  2. レンコン 3cm
  3. 人参 1本
  4. 油揚げ(油抜き薄め) 2枚
  5. ごま 大さじ1
  6. 麺つゆ(4倍濃縮) 大さじ2
  7. チューブにんにく 3cm

作り方

  1. 1

    大根の葉っぱは流水でよく洗い、水気を拭き取り、ザク切りにしておく。レンコンは薄めに切り、人参は細切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、レンコンと人参を炒め、しんなりして来たら、大根菜と油揚げを入れて炒め合わせる。

  3. 3

    具材に火が通ったら、麺つゆとにんにくを混ぜ合わせ、全体に回しかければ完成です🤗

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*2022.11.13 キッチン開設*開設から2年半が過ぎました。たくさんのご訪問ありがとうございます(o^^o)2023.10.28 アクセス数が100万に。2024. 8. 3 200万に。2025. 3. 24 お陰様で300万を超えました。とてもうれしく日々の励みになっています✨💕拙いレシピを見つけてくださってありがとうございます🙇‍♀️頂いたつくれぽも楽しみに拝見しています。とにかく食べる事が大好き💕体が喜ぶメニューや満腹メニュー、時々スイーツ…栄養面や野菜を意識したお料理を心掛けています。旬の食材やお得な食材を使ってふと浮かんだアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋と思うものを記録も兼ねてUPさせてもらっています。これからもチマチマと自分の身の丈で楽しんで行きたいと思います😊どうぞよろしくお願いします。
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