ナスちくわ味噌炒め♪簡単レシピ
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223
伏見美子さん、つくれぽありがとう！ナスは、清熱解毒、涼血止血、清熱利湿、活血化おの働きがあり、熱を伴う疾患、慢性のせき、腸炎による下血、眼底出血、痔出血、むくみ、黄疸に薬膳では使われます♪ナスは、身体を冷やしたくない人は多く食べない方が良い♪多く食べると、冷えやすい人は、下痢しやすく、子宮を冷やしやすい♪
ナス
性味：甘・涼
帰経：脾・胃・大腸
効能：清熱寫火・清熱解毒・涼血止血・消腫利尿・活血化於血
適応症：熱中症・慢性咳嗽・腸炎による下血・むくみ・黄疸・打撲による青あざ・各種皮膚病・尋常疣贅
アプリでひらく作り方
- 1
材料をそろえる
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- 2
ナスは乱切りにして、水にさらして、アクを抜き、水気を切っておく
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- 3
フライパンに油適量・ナスを入れて、しんなりするまで炒める。火が通りにくいなら、蓋をして蒸し焼きする。
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- 4
味噌、しょうゆ、てんさい糖、酒、みりんを混ぜて味噌ダレを作る
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- 5
5mm幅に斜め薄切りにしたちくわを入れて、炒める
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- 6
味噌ダレを加えて、味をからめる
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- 7
仕上げにごま油を入れる。なくてもよいが、薬味ネギがあったので入れました
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- 8
出来上がり
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コツ・ポイント
倍量で作りました
リアクション
レシピ作者
ヘルスファーマシィタカキ大林店は女性相談だけでなく漢方相談全般的に幅広く行っています。愛知県豊田市に開業して約46年、お客様のあらゆる疾患のご相談を承ってまいりました。漢方薬のご相談だけでなく、食生活の改善もふくめ、お客様の全体を捉えて、健康づくりをお手伝いさせていただきます。
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