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りんご米粉パウンド

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🧚 @cook_108591309

りんごの甘みを活かして砂糖は少なめで。

りんご米粉パウンド

りんごの甘みを活かして砂糖は少なめで。

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材料

パウンド13cm位
  1. ミキサー
  2. りんご皮付き 半分
  3. 1個
  4. 20g
  5. 混ぜ①
  6. 米粉(共立食品) 60g位
  7. アーモンドプードル 50g位
  8. 甘味料(液体でなく粉末 15g
  9. シナモン 3g
  10. カルダモン 2振り
  11. ナツメ 1振り
  12. 混ぜ②
  13. ベーキングパウダー 4g
  14. 重曹 2g
  15. 2滴位

作り方

  1. 1

    ミキサーの材料をミキサーにかける。
    ミキサーでなくすりおろした場合、膨らみが悪くなる。

  2. 2

    ❶と混ぜ①の材料を泡立て器で混ぜる。数分放置して粉に水分を吸わせる。しゃばしゃばなら粉を足す。若干もったりする位がよい。

  3. 3

    オーブンを190度予熱。

  4. 4

    予熱完了後、❷と混ぜ②の材料を泡立て器で混ぜ、型に流す。

  5. 5

    190度10分、180度25分焼く。竹串で刺して、湿った生地が付く場合は焼き時間を延長。

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