大根の酢漬け

ayumiの料理
ayumiの料理 @cook_40428587

おつまみにも酢が入っているので体にもいいです。

大根の酢漬け

おつまみにも酢が入っているので体にもいいです。

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材料

2人分
  1. 大根 1/2
  2. 150mL
  3. 砂糖 100g
  4. 100mL

作り方

  1. 1

    大根は薄切りの輪切り

  2. 2

    酢と砂糖、水を入れ、砂糖が溶けたら火を止めて

  3. 3

    鍋の中に大根を入れて強火で沸騰するまで煮る

  4. 4

    沸騰したらすぐに火を止めてしばらくそのままにする

  5. 5

    タッパに移して冷やす

コツ・ポイント

大根の歯ごたえが無くならないように強火でサッと煮る

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