お一人様オム親子丼味根菜たっぷり野菜炒め
お弁当用のオムライスを作る時に
ちぃ兄ちゃんさんのオムライスおやつとゆうううまさんのとろとろ卵の和風オムライスを参考に簡単調味料で少し中華風に作ってみたら美味しかったのでマイレシピ全てレンジ中華風親子丼味オムライス弁当の味で卵の代わりに簡単調味料できな粉風味に少しクリーミーに洋風にマイレシピお一人様根菜たっぷり野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
お一人様オム親子丼味根菜たっぷり野菜炒め
お弁当用のオムライスを作る時に
ちぃ兄ちゃんさんのオムライスおやつとゆうううまさんのとろとろ卵の和風オムライスを参考に簡単調味料で少し中華風に作ってみたら美味しかったのでマイレシピ全てレンジ中華風親子丼味オムライス弁当の味で卵の代わりに簡単調味料できな粉風味に少しクリーミーに洋風にマイレシピお一人様根菜たっぷり野菜炒めの作り方で作ってみたレシピです。
作り方
- 1
みじん切り玉ねぎか大根は耐熱皿にのせます（今回半分ずつくらいにしています）
-
- 2
1に片栗粉小さじ1くらいを菜箸で適当に絡めます
-
- 3
2に◎と○を加えてよく混ぜます（○はあればトマトジュースでも大丈夫です）
-
- 4
しめじは房をとりすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
-
- 5
さつま芋はは5mmくらいの短冊切りか棒状に切りしばらく水に浸しておきます（今回半分くらい大根にしています
-
- 6
白菜は葉はざく切りにし。房は乱切りにしておきます（今回半分くらいピーマンにしています
-
- 7
人参は薄めの短冊切りか乱切りにします
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- 8
ブロッコリーはすすいで小房にわけておきます（今回半分くらい玉ねぎにしています）
-
- 9
ブロッコリー人参白菜しめじと椎茸玉ねぎ白菜を合わせておきます（しめじは大きい物は半分くらいに切っておきます）
-
- 10
９に△を絡めてしばらくおきます
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- 11
春雨は用意しておきます（今回１５本くらいです）
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- 12
3に10を下味の残りごと乗せます
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- 13
12に軽く濡らしたキッチンペーパーを乗せてふんわりラップをします
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- 14
13をレンジ500wで２分加熱します
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- 15
軽く混ぜます
-
- 16
15に春雨を流水を３秒くらいかけてからのせます
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- 17
16にふんわりラップをしてをレンジ500wで3分加熱します
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
すりごまを加えてよく混ぜます
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- 20
19をラップ無しでレンジ500wで1分加熱します
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- 21
軽く混ぜます
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- 22
好みでごまを散らして完成です
-
- 23
1人ランチやお弁当等でレンジで中華風バージョンのオムライスにする場合はレシピIＤ24521574をご覧下さい
- 24
フライパンで親子丼風のオムライスにする場合はレシピIＤ19473195をご覧下さい
- 25
フライパンで味付き卵の和風オムライスにする場合はレシピIＤ19501832をご覧下さい
- 26
ケチャップ蜂蜜と酢でトマト感が出ます。ケチャップをチューブ生姜にするとレモン風味になります。酸味が苦手な方は○は無でも
- 27
キッチンペーパーで包み低めのw数で加熱する事で短炒め加熱時間でも程よく火が通ります
- 28
コンソメにきな粉とマヨネーズと中濃ソースで肉の代わりにコクと風味を出しています。
- 29
今回肉の代わりにきな粉トマト風味で少し洋風にしかあげましたが、中華風にする場合作り方30もご覧下さい
- 30
中華風の場合中濃ソースをオイスターソースにし、コンソメを鶏ガラ、きな粉を鰹節、にして風味は好みで調整して下さい
- 31
今回蜂蜜で少し甘めに仕上げましたが、控えめが好みの方は◎の蜂蜜を砂糖にして調整して下さい
- 32
野菜の種類や量は好みで調整して下さい
- 33
よりさっぱりに仕上げる場合は豆乳か牛乳を水にしても。
- 34
豚こまやひき肉で作る場合はみじん切り玉ねぎに肉に酒と片栗粉を大さじ1を絡めた物を加え加熱時間を4分にして下さい。
コツ・ポイント
野菜に下味をつけてラップ無しで加熱する事で炒めた感が出ます。作り方23〜34もご覧下さい
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