おせちの残りでパウンドケーキ
・おせちで毎年残ってしまう黒豆と栗きんとんを使ったレシピです。今回は伊達巻も残ってしまったので入れました。
作り方
- 1
材料を用意する。(今回は、黒豆、栗きんとん、伊達巻き)
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- 2
【伊達巻きがある場合】ない場合は❷はとばす。
伊達巻きをフードプロセッサー等で細かくする。 -
- 3
室温に戻したバターを柔らかくなるまで混ぜる。
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- 4
砂糖を入れて、バターとなじませるように混ぜる。
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- 5
卵を一つずつ入れて混ぜる。
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- 6
牛乳を入れて混ぜる。
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- 7
おせちの残りを入れて混ぜる。(ここで水分がほとんどなくなっていたら、牛乳を50ccずつ追加する。)
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- 8
ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで下から混ぜる。
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- 9
容器に入れ、余熱をしておいたオーブン180℃で40分焼く。
- 10
冷ましたら完成。
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コツ・ポイント
毎年あまりがちな甘いおせちで毎年作ります。
残り物の量で、砂糖の量は調整してください。黒豆の汁があったら、砂糖を少なめにしても充分甘いです。
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その他のレシピ
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