作り方
- 1
じゃがいもはひと口大に切ってサッと水にさらし、水気をきって耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ600ｗで3～4分ほど加熱
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- 2
フライパンに薄力粉をふりかけ3等分に切った塩鮭を入れる。薄力粉をまぶす。水気を切ったじゃがいもをすきまに加える。
-
- 3
フタをして焼き色がつくまで中火で4分程焼く。キッチンペーパーで余分な油をふきとる。
-
- 4
☆を加えてからめる。器に盛り付け細ネギ（分量外・適宜）を散らす
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コツ・ポイント
焼くときはなるべくいじらず焼くとカリカリに仕上がりやすいです。
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