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【土鍋】新玉ねぎと梅の炊き込みご飯
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【土鍋】新玉ねぎと梅の炊き込みご飯-レシピのメイン写真

【土鍋】新玉ねぎと梅の炊き込みご飯

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

春らしい彩りの炊き込みご飯♪
<よりみち2025.3月号 土鍋レシピ>

春らしい彩りの炊き込みご飯♪
<よりみち2025.3月号 土鍋レシピ>

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【土鍋】新玉ねぎと梅の炊き込みご飯

よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas

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材料

4人分
  • 米 2合
  • 水 370ml
  • 新玉ねぎ 250g
  • 梅干し(種なし) 30g
  • しらす 20g
  • しょうゆ 小さじ1弱
  • 白いりごま 適量
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作り方

  1. 1

    米は研いで、ざるに上げて30分おきます。

    • 【土鍋】新玉ねぎと梅の炊き込みご飯作り方1写真
  2. 2

    新玉ねぎは2cm角に切ります。梅干しは食べやすい大きさにちぎります。

    • 【土鍋】新玉ねぎと梅の炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    土鍋に米、水を入れ、新玉ねぎ、梅干しを加えます。

    • 【土鍋】新玉ねぎと梅の炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    蓋をして中強火で炊きます。

  5. 5

    12~14分後、上蓋から湯気が吹き出し始めたら弱火にして5分炊き、火を止めます。

  6. 6

    15分蒸らし、しらすとしょうゆを加え、さっくりと混ぜます。

    • 【土鍋】新玉ねぎと梅の炊き込みご飯作り方6写真
  7. 7

    器に盛り、いりごまを振っていただきます。

コツ・ポイント

新玉ねぎのみずみずしい甘味と、さっぱり爽やかな梅の香りが広がります。
新玉ねぎは大きめに切ることで、とろりと柔らかな食感も楽しめます。
しらすと白いりごまがアクセント★

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よりみち♪
よりみち♪ @yorimiti_jgas
2025/03/02 23:53に公開
日本ガス興業株式会社Web広報誌「よりみち」に掲載しているレシピを集めました。
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このレシピのキーワード

ご飯 しらす 新たまねぎ 梅ぼし 米

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