【学校給食】カラフルシャキシャキサラダ

Name: 【学校給食】カラフルシャキシャキサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: シャドークイーン 3種合わせて160g; ノーザンルビー 3種合わせて160g; 男爵いも 3種合わせて160g; にんじん 20g; きゅうり 60g; サラダ油 小さじ1強; 酢 小さじ2; 塩 小さじ1/2; こしょう 少々

新潟市 @maika_niigata

なないろ野菜を使った給食レシピ！
新潟市立西川学校給食センターのレシピをアレンジしました♪
シャキシャキサッパリおいしいサラダです。

【学校給食】カラフルシャキシャキサラダ

新潟市 @maika_niigata

なないろ野菜を使った給食レシピ！
新潟市立西川学校給食センターのレシピをアレンジしました♪
シャキシャキサッパリおいしいサラダです。

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材料

4人分

シャドークイーン 3種合わせて160g
ノーザンルビー 3種合わせて160g
男爵いも 3種合わせて160g
にんじん 20g
きゅうり 60g
A
サラダ油小さじ1強
酢小さじ2
塩小さじ1/2
こしょう少々

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作り方

1

じゃがいも3種は千切りにし、水にさらす。
2

①を歯ざわりが残るようにサッと茹でて、冷やしておく。
3

にんじん、きゅうりは千切りにし、サッと茹でて冷やしておく。
4

②と③をあわせ、Aで和える。

コツ・ポイント

あまり茹ですぎずにシャキシャキ感を残すことがポイントです。

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つくれぽ

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2025/02/06 05:32に公開

新潟市食育・花育推進キャラクター“まいかちゃん”が、にいがたの郷土料理や行事食、家々に伝わる家庭料理、にいがたの旬の食材を使ったレシピを紹介するっぷー♪X・インスタグラムでにいがたの旬の情報を発信中！Xは「maika_niigata」、インスタグラムは「maika_niigata_city」で検索してね♪

このレシピのキーワード

サラダにんじんキュウリシャドークイーン男爵ノーザンルビー

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