作り方
- 1
こんにゃくを10分茹でます
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- 2
茹でたら粗熱とって、綿棒などで叩きます
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- 3
手でちぎって食べやすい大きさにします
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- 4
ごま油でこんにゃくチリチリするまで炒めます
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- 5
油揚げ、ちくわを入れます
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- 6
醤油、酒、はちみつを入れてよく炒めます
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- 7
煮汁が少なくなってきたら鰹節をいれて煮汁がなくなるまで炒めます。
-
- 8
煮汁がなくなったら火を止め、いりごま、七味を入れて混ぜ合わせたら完成。
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コツ・ポイント
暖かいままでも美味しいですが、冷めても美味しい。冷蔵庫で1週間ぐらいは食べれます。
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