アプリでひらく作り方
- 1
冷凍シーフードミックスを、3%の塩水に30分くらいつけて解凍します。解凍後、水分をしっかり拭き取ります
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- 2
バターで、スライスした、玉ねぎ・セロリの茎を炒めます。透明になってきたら次へ（★セロリの葉の部分は後で使います）
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- 3
冷凍シーフードミックスを軽く炒め、白ワインをかけアルコールを飛ばします
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- 4
トマト缶・水・ローレル・フュメドポワソンを入れて沸騰させます。加え中火で蓋をして20分煮込みます
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- 5
残りの五分になったタイミングで、刻んでおいたセロリの葉を加え蓋をして煮込みます
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- 6
塩・オレガノ・タイムで味を整えて完成です
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コツ・ポイント
ハーブが手に入ればできる簡単煮込み
イライラ気分や疲れを癒すことに着目した薬膳レシピです( ´∀｀)
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