アプリでひらく作り方
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フライパンに焼き海苔を浸す程度の油を入れ、ある程度温まったら焼き海苔をちぎって入れる。
- 2
サッサッサッっと3回位混ぜたら、ネギ、鰹節いれ、みりんと醤油をたらりと流し入れ完成です。
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- 3
鰹節は細かいのではなく、存在感が出るように大きめのものを使用すること。焼き海苔は湿気ってたら火で炙ること。
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- 4
ネギは輪切り〜みじん切りでＯＫ。
簡単美味しいですよ😊
母の味でした！
コツ・ポイント
作り方にも書きましたが、存在感が出るように削り節は粗め？大きめのがオススメ。
焼き海苔は美味しい海苔で作った方が当たり前に美味しい。湿気ってる場合は、石油ストーブ上やガスコンロの火であぶってから作ると良い。
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