作り方
- 1
蓮根を5mm幅のいちょう切りして、水にさらして水気をきっておく。
人参もいちょう切りにしておく。 - 2
フライパンにごま油を入れて熱し、蓮根と人参を入れて炒める。
- 3
②に☆を加えて水分が飛ぶまで炒める。
- 4
好みで輪切り唐辛子や白炒りごまを絡めたら完成!
コツ・ポイント
甘めバージョン▷酒、醤油、みりん、砂糖 大2
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しっかりした味付けで、日持ちもします。ピリ辛がお好みの方は、鷹の爪を入れてください。ごはんにも、お酒のつまみにも良し。 Kaoママ☆ -
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