作り方
- 1
沸騰したお湯に豚バラ肉を入れて色が変わるまで茹でる。
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- 2
ピーマンと人参、キャベツは軽くラップをして、レンジ600wでそれぞれ1分半加熱する。
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- 3
フライパンにサラダ油とニンニクのみじん切りを入れて弱火で香りが出るまで炒め、長ネギを加えて更に炒める。
- 4
茹でた豚肉を入れて焼き色が付くまで炒めたら、人参ピーマンを入れて軽く炒め、さらにキャベツを入れてサッと炒める。
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- 5
火にかけながら合わせ調味料を入れ、全体に絡め1分弱炒めたら出来上がり。
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コツ・ポイント
野菜を炒め過ぎないようにすることがポイントです。
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